TY - BOOK ED - Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria ED - México. Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación TI - SENASICA : : más de una década de evolución 2007-2018 / SN - 978-607-533-005-1 AV - C S451.7 .S46 2018 U1 - C 630.972 20 PY - 2018/// CY - México PB - SAGARPA . Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria KW - Inocuidad alimentaria KW - México KW - ARPCC KW - Inspección de los alimentos KW - Evaluación sensorial de los alimentos KW - Food safety KW - Mexico KW - HACCP KW - Food inspection KW - Sensory evaluation KW - Normas KW - Alimentos KW - Análisis N1 - SENASICA 2007-2018: más de una década de evolución -- En el principio fue la sanidad -- Evolución de la infraestructura sanitaria en México -- Evolución de las capacidades del SENASICA y actores de la cadena alimentaria -- Evolución de los procedimientos del SENASICA -- Evolución de los actos de gobierno del SENASICA -- Evolución de la relevancia social, institucional y comercial del SENASICA -- Evolución de la cultura sanitaria en México -- Prospectiva ER -