TY  - BOOK
AU  - Cadena IÃ±iguez,Jorge
AU  - ArÃ©valo Galarza,MarÃ­a de Lourdes Catalina
TI  - Las variedades del chayote (Sechium edule (Jacq.) Sw.) y su comercio mundial
T2  - Biblioteca BÃ¡sica de Agricultura (Colegio de Postgraduados)
SN  - 978-607-715-040-4
AV  - SB351.C43  .C33 2011
U1  - 635.64 20
PY  - 2011///
CY  - MÃ©xico
PB  - Colegio de Postgraduados
KW  - Chayote
KW  - ComercializaciÃ³n
KW  - Sechium edule
KW  - Aspectos econÃ³micos
KW  - MÃ©xico
KW  - Economical aspects
KW  - Mexico
N1  - BibliografÃ­a: pÃ¡ginas 93-98
N2  - n esta obra se hace una descripciÃ³n detallada de las principales variedades de chayote (Sechium edule), un recurso alimentario usado desde tiempos precolombinos. El propÃ³sito de los autores es revalorar, promover la conservaciÃ³n y abrir ventanas de oportunidad para esta planta. Los principales tÃ³picos tratados son: Variedades de chayote, CaracterÃ­sticas nutricionales, Mercado de exportaciÃ³n, ComposiciÃ³n bioquÃ­mica (con resultados inÃ©ditos), Momento Ã³ptimo de corte (hortÃ­cola y fisiolÃ³gico)
ER  -