02545nam a2200385 a 4500 CHAP 20250813094242.0 ta 230426s2019 ck ao||fr|||| 001 0 spa d 978-958-8214-67-2 mxchpua CHAP rda Español Español TS1975 .I56 2019 664.07 I56 2019 20 Inocuidad de los alimentos en la producción ganadera / fotógrafo Aura María Pulido Grizales 1a edición Colombia : Instituto Colombiano Agropecuario, 2019 30 páginas : ilustraciones y fotos rdacontent texto txt rdamedia sin medio n rdacarrier volumen nc Sanidad agropecuaria e inocuidad en la producción primaria (ICA) En la portada incluye: "Reglamentación y inocuidad de los alimentos en la producción primaria de carne y leche: resolución 2341 de 2007 y resolución 3585 de 2008" Introducción -- Capítulo I. Inocuidad en la producción de carne -- Definiciones -- Inocuidad en la producción de carne área e instalaciones -- Programa de saneamiento -- Almacenamiento de insumos pecuarios y agrícolas --Sanidad animal y bioseguridad -- Trazabilidad -- Buenas prácticas para la alimentación animal - BPAA -- Bienestar animal -- Personal -- Capítulo II. Inocuidad en la producción de leche -- Definiciones -- Inocuidad en la producción de leche -- Requisitos sanitarios par las instalaciones y áreas --Sanidad animal -- De la rutina de ordeño -- Salud e higiene del personal de ordeño -- Programas de capacitación -- Procedencia, enfriamiento y destino de la leche -- Evaluación y certificación de predios. La inocuidad en la producción primaria ganadera es un término nuevo en el ámbito de la ganadería en Colombia. En esta publicación se presenta una compilación de la reglamentación sanitaria y de inocuidad en la producción de bovinos destinados al sacrificio y la obtención de leche para el consumo humano. 58836 Inocuidad alimentaria 147937 Industria del ganado y de la carne 143326 Industria láctea 148388 Food safety 147938 Livestock and meat industry 147869 Milk industry 186817 Pulido Grizales, Aura María fotógrafo 186816 Sanidad agropecuaria e inocuidad en la producción primaria (ICA) ddc LIBRO 218630 218630 0 0 ddc 0 1 0 GRAL IA_ IA_ 2021-12-16 Compra Carvann Books F. C 22 Consumo 0 664.07 I56 2019 1102014692 2023-04-26 00:00:00 Ej.1 2023-04-26 LIBRO 0 0 ddc 0 5 0 GRAL IA_ IA_ 2021-12-16 Compra Carvann Books F. C 22 Consumo 1 664.07 I56 2019 1102014693 2024-10-16 19:27:14 2024-10-16 Ej.2 2023-04-26 LIBRO 0 0 ddc 0 5 0 GRAL IA_ IA_ 2021-12-16 Compra Carvann Books F. C 22 Consumo 1 664.07 I56 2019 1102014694 2026-03-02 18:30:56 2026-03-02 Ej.3 2023-04-26 LIBRO 0 0 ddc 0 1 0 GRAL Z Z 2022-12-08 Compra Libreria UACh No. 40646 S/N 0 664.07 I56 2019 5102007589 2025-07-30 14:43:08 Ej.1 2025-07-30 LIBRO