Manual para el cultivo de hortalizas /
Gustavo Alberto Cárdenas Zorro...[y otros] ; editor Hernán Pinzón Ramírez
- 1a edición
- 573 páginas : graficas, tablas, fotos
Incluye bibliografías
1. Aspectos de carácter general . Situación y perspectivas de la horticultura en Colombia . Importancia y clasificación de las hortalizas . Propagación de hortalizas . Ecofisiología de hortalizas . Fertilización en hortalizas . Las arvenses en horticultura . El riesgo en hortalizas . Control biológico de organismos plagas en hortalizas desde la perspectiva del manejo integrado -- 2. Características y manejo agronómico de las especies . Familias alliáceas . Familias compuestas . Familias crucíferas....
El incremento mundial en el consumo de hortalizas es un reto y una oportunidad para proporcionar nutrición y calidad de vida a los consumidores. Lo más destacable de ellas es su riqueza en vitaminas y minerales, así como en fibra y sustancias antioxidantes que ayudan a la prevencion y reduccion del riesgo de múltiples enfermedades.Los avances tecnológicos conseguidos en el sector de la horticultura son desconocidos, en buena parte debido a la escasez de medios efectivos de difusión tales como las publicaciones dirigidas a mostrarlos e ilustrarlos. Llenar este gran vacío motivó a Produmedios a lanzar al mercado la presente obra que, a través de su contenido pretende contribuir al desarrollo y tecnificación del sistema de producción hortícola, facilitando las decisiones para su manejo técnico y motivando el incremento en el número de productores de hortalizas. Con esta gran publicación, se aspira a contribuir a la actualización de los profesionales del agro que laboran en los sectores público, privado y académico; especialistas en cada tema, los cuales aportaron todas sus experiencias y conocimientos en cada artículo.Los avances tecnológicos conseguidos en el sector de la horticultura son desconocidos, en buena parte debido a la escasez de medios efectivos de difusión tales como las publicaciones dirigidas a mostrarlos e ilustrarlos. Llenar este gran vacío motivó a Produmedios a lanzar al mercado la presente obra que, a través de su contenido pretende contribuir al desarrollo y tecnificación del sistema de producción hortícola, facilitando las decisiones para su manejo técnico y motivando el incremento en el número de productores de hortalizas. Con esta gran publicación, se aspira a contribuir a la actualización de los profesionales del agro que laboran en los sectores público, privado y académico; especialistas en cada tema, los cuales aportaron todas sus experiencias y conocimientos en cada artículo.
978-958-99892-6-5
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