Cárdenas Zorro, Gustavo Alberto autor Pinzón Ramírez, Hernán editor text ck 2019 1a edición monographic spa 573 páginas : graficas, tablas, fotos El incremento mundial en el consumo de hortalizas es un reto y una oportunidad para proporcionar nutrición y calidad de vida a los consumidores. Lo más destacable de ellas es su riqueza en vitaminas y minerales, así como en fibra y sustancias antioxidantes que ayudan a la prevencion y reduccion del riesgo de múltiples enfermedades.Los avances tecnológicos conseguidos en el sector de la horticultura son desconocidos, en buena parte debido a la escasez de medios efectivos de difusión tales como las publicaciones dirigidas a mostrarlos e ilustrarlos. Llenar este gran vacío motivó a Produmedios a lanzar al mercado la presente obra que, a través de su contenido pretende contribuir al desarrollo y tecnificación del sistema de producción hortícola, facilitando las decisiones para su manejo técnico y motivando el incremento en el número de productores de hortalizas. Con esta gran publicación, se aspira a contribuir a la actualización de los profesionales del agro que laboran en los sectores público, privado y académico; especialistas en cada tema, los cuales aportaron todas sus experiencias y conocimientos en cada artículo.Los avances tecnológicos conseguidos en el sector de la horticultura son desconocidos, en buena parte debido a la escasez de medios efectivos de difusión tales como las publicaciones dirigidas a mostrarlos e ilustrarlos. Llenar este gran vacío motivó a Produmedios a lanzar al mercado la presente obra que, a través de su contenido pretende contribuir al desarrollo y tecnificación del sistema de producción hortícola, facilitando las decisiones para su manejo técnico y motivando el incremento en el número de productores de hortalizas. Con esta gran publicación, se aspira a contribuir a la actualización de los profesionales del agro que laboran en los sectores público, privado y académico; especialistas en cada tema, los cuales aportaron todas sus experiencias y conocimientos en cada artículo. 1. Aspectos de carácter general . Situación y perspectivas de la horticultura en Colombia . Importancia y clasificación de las hortalizas . Propagación de hortalizas . Ecofisiología de hortalizas . Fertilización en hortalizas . Las arvenses en horticultura . El riesgo en hortalizas . Control biológico de organismos plagas en hortalizas desde la perspectiva del manejo integrado -- 2. Características y manejo agronómico de las especies . Familias alliáceas . Familias compuestas . Familias crucíferas.... specialized Gustavo Alberto Cárdenas Zorro...[y otros] ; editor Hernán Pinzón Ramírez Incluye bibliografías Cultivo de hortalizas Manuales Horticultura Manuales Colombia Verduras Manuales Vegetable growing Handbooks, manuals, etc Horticulture Handbooks, manuals, etc Colombia Vegetables Handbooks, manuals, etc SB317.65C65 .M36 2019 635 M36 2019 978-958-99892-6-5 mxchpua 230427 20230427180804.0