Santiago Estrada, Isabel Cecilia creator López Cerino, Rafael director. text theses mx 2019 monographic spa access 1 recurso en línea (168 páginas): tablas, figuras, gráficas. Aplicando la metodología para desarrollo del modelo de negocio canvas, se presenta una propuesta para la creación de la Unión de Mezcaleros de la Mixteca Baja S.R. de R. L., una asociación cuyo objetivo es promover la producción y destilado de agave en el municipio de Caltepec, Estado de Puebla. Por medio de herramientas de análisis estratégico se evalúa el entorno en el que se desenvuelve la propuesta, considerando la producción de materia prima como un factor clave al proyectar el análisis financiero. Con base a un estudio de mercado, se identifican tres segmentos de mercado meta, los cuales contemplan mujeres y hombres con un poder adquisitivo superior al promedio, y con particulares gustos por bebidas destiladas. En cuanto a la aplicación del modelo de negocio canvas, la propuesta de valor toma como punto de partida el esquema de comercio justo, que, junto al diseño de una marca y una cartera de productos de alta, definen el canal de comercialización, el cual, basa sus operaciones en la venta de mezcal a granel y envasado, por medio de canales off-trade y on-trade. Un punto importante en el desarrollo de la tesis es la conceptualización de una estrategia de marketing de alto impacto. specialized por Isabel Cecilia Santiago Estrada; director de tesis Rafael López Cerino. LCI DICEA 2019. LIC Incluye referencias bibliográficas: páginas 134-136. Mezcal Estudios de mercado Mezcal Puebla Mezcal Producción Mezcal Rendimiento http://10.13.5.2/tesis/tl/Santiago_Estrada_Isabel_Cecilia.pdf http://10.13.5.2/tesis/tl/Santiago_Estrada_Isabel_Cecilia.pdf 230504 20251112144413.0