Martínez López, Germán Fernando <br/><br/>
Análisis preliminar de los procesos de elaboración de conservas para la sustentabilidad hídrica y energética / 
por Germán Fernando Martínez López; director de tesis Alejandro S. Sánchez Vélez. 
 - 1 recurso en línea (95 páginas):  cuadros, figuras. 
<br/><br/>
<br/><br/>Incluye referencias bibliográficas: páginas 89-92. 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Ahorro de energía eléctrica<br/>Agua--Utilización<br/>Frutas en conserva--Agua requerida<br/>Industria alimentaria--Administración