Herrera, Emilio creator autor Aguilar Piera, Juan colaborador text mx 1993 1a edición monographic spa xii, 1076 páginas : ilustraciones, tablas, gráficas 1. Concepto y perspectiva de la bioquímica -- 2. El medio intracelular. Agua y electrolitos -- 3. Estructura y propiedades de los aminoácidos-- 4, Estructura de las proteínas -- 5. Enzimas -- 6. Cinética enzimática -- 7. Control de la actividad enzimática. Enzimología clínica -- 8. Vitaminas y coenzimas -- 9. Principios de la termodinámica aplicados a la bioquímica. Bioenergética -- 10. Oxidación biológica y cadena respiratoria -- 11. Ciclos del ácido cítrico y del ácido glioxílico -- 12. Estructura y química de los monosacáridos -- 13. Carbohidratos en la dieta. Digestión y absorción de carbohidratos -- 14. Glucólisis -- 15.Glucogénesis -- 16. La vía de las pentosas-fosfato -- 18.Estructura de lípidos... specialized Emilio Herrera ; colaboradores Juan Aguilar Piera...[y otros] Incluye bibliografías Bioquímica Biochemistry QP514.2 .H47 1993 574.192 H47 1993 968-25-2035-5 mxchpua 230602 20230602183542.0