01234cam a2200373 a 4500003000500000005001700005007000300022008004100025010001000066011001000076035001000086040001800096050002100114082002400135100003200159240006000191245007400251250001700325264007100342300003000413500012200443650003400565650003200599650002200631650002300653650002400676650002300700650002800723650002500751650002200776650002100798650001600819650002500835CHAP20230620183735.0ta971013s1981    fr d   fr     00110 spa d  a15747  a16719  a20801  cCHAPamxchpua10aSF239b.G84 198100a637.1bG84 198122010aGuerault, Antoine M.eautor10aPractice of milk industry in warm countries.lEspañol13aLa industria lechera en los países cálidos /bAntoine M. Guerault  a1a edición  aParis, France :bSalon Internacional de l'Equipment Laitier,c1981  a128 páginasbgráficas  aEl contenido del libro está dividido. La primera parte es en idioma inglés y la segunda parte en idioma español14aIndustria lecheraxTrópicos17aLechexCadena de suministro17aLechexVariedades13aLeche fermentada  13aLeche de quesería13aQuesosxVariedades13aDairy industryxTropics13aMilk  xSupply chain13aMilk  xVarieties13aFermented milk  13aCheese milk13aCheeses  xVarieties