@book{219035,
	author = {Bonnet, Kassandra and Lobato Calleros, Consuelo Silvia Olivia},
	title = {Caracterización fisicoquímica y funcional del aislado de proteína del huitlacoche (Ustilago maydis D.C. CORDA) / },
	publisher = {El autor,},
	year = {2021},
	address = {Chapingo, México :},
	url = {http://10.13.5.2/tesis/tm/1912733-5_KASSANDRA_BONNET.pdf}
}