Anastacio Cordero, América <br/><br/>
Atributos de identidad en una bebida a base de aguamiel en Tarécuato, Michoacán / 
América Anastacio Cordero y Sabina Díaz Chavero 
 - 1 recurso en línea (135 páginas) :  mapas, gráficas, diagramas, tablas, fotos 
<br/><br/>Tesis 
<br/><br/>Bibliografía: páginas 115-126 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Maíz--Bebidas--Michoacán--México<br/>Agave--Bebidas--Michoacán--México<br/>Bebidas--Análisis<br/>Bebidas--Propiedades sensoriales<br/>Bebidas--Propiedades fisicoquímicas<br/>Corn  --Beverages--Michoacan--Mexico<br/>Agave--Beverages--Michoacán--Mexico<br/>Beverages--Analysis<br/>Beverages--Sensory properties<br/>Beverages--Physicochemical properties