TY  - BOOK
AU  - Anastacio Cordero,América
AU  - 
AU  - Díaz Chavero,Sabina
AU  - Espejel García,Anastacio
AU  - Barrera Rodríguez,Ariadna Isabel
AU  - Esparza Torres,Félix
TI  - Atributos de identidad en una bebida a base de aguamiel en Tarécuato, Michoacán
PY  - 2021///
CY  - Chapingo, México
PB  - El autor
KW  - Maíz
KW  - Bebidas
KW  - Michoacán
KW  - México
KW  - Agave
KW  - Análisis
KW  - Propiedades sensoriales
KW  - Propiedades fisicoquímicas
KW  - Corn
KW  - Beverages
KW  - Michoacan
KW  - Mexico
KW  - Analysis
KW  - Sensory properties
KW  - Physicochemical properties
N1  - Tesis; Bibliografía: páginas 115-126
UR  - http://10.13.5.2/tesis/tl/1510602-4_y_1510121-2_Diaz_Chavero_Sabina_yb_Anastacio_Cordero_America.pdf
ER  -