@book{219330,
	author = {Rodea Lucio, Emmanuel and Sandoval Castilla, Ofelia},
	title = {Propiedades funcionales de proteínas de chapulín (Sphenarium purpurascens) y actividad antioxidante de sus hidrolizados enzimáticos / },
	publisher = {El autor,},
	year = {2022},
	address = {Chapingo, México :},
	url = {http://10.13.5.2/tesis/tm/2022-RODEA_LUCIO_EMMANUEL.pdf}
}