02364nam a2200313 a 4500003000500000005001700005007000300022008004100025020002200066040001700088082003000105100003400135245007600169264006400245300006300309336002700372337002700399338002800426500001800454504004000472505029400512520103700806534002301843650005401866650004101920650001901961650003401980650003602014CHAP20240130140755.0ta231114s2016    sp ao||fr|||| 001 0 spa d  a978-84-16315-76-5  aZcCHAPerda00a636.2142083bC35 20162201 aCallejo Ramos, Antonioeautor10aBioseguridad en las granjas de vacuno de leche /cAntonio Callejo Ramos 1aZaragoza, España:bGrupo Asís Biomedis. Servet,  c2016  axiii, 113 páginas:bilustraciones, tablas, fotografías  2rdacontentatextobtxt  2rdamediaasin mediobn  2rdacarrieravolumenbnc  aej.1: consumo  aBibliografía: páginas 112 - 11300a1. Introducción.-- 2. Bioseguridad: definiciones y conceptos.-- 3. Plan de bioseguridad.-- 4. Prevención de entrada de enfermedades: barreras sanitarias.-- 5. Prevención de la difusión de enfermedades: medidas higiénicas.-- 6. Aumentos de la resistencia de los animales.-- Anexo.  aLa bioseguridad se ha convertido en uno de los pilares sobre los que se sustenta la rentabilidad de una explotación lechera. Disponer de un buen plan de prevención, que potencie la salud y el bienestar del ganado y que garantice la calidad y trazabilidad del producto final, es necesario para mejorar la productividad de las granjas de vacuno de leche. Con esta finalidad, en la presente obra se va mostrando cómo aplicar las diferentes premisas que engloban el concepto de bioseguridad, como son evitar o reducir el riesgo de entrada de enfermedades y sus vectores, evitar o disminuir la difusión de enfermedades en la granja e incrementar la resistencia de los animales a las enfermedades. Todo ellos sobre la base de diferentes guías propuestas por organismos y entidades reconocidas del sector y del sistema de Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control (APPCC), con el objetivo de obtener un producto de calidad y salubridad contrastada dentro de un modelo de producción respetuoso con el medio ambiente.  pTítulo original:13aGranjas lecherasxMedidas sanitarias; Saneamiento13aBioseguridad del ganadoxEstrategias13aVacas lecheras13aBuenas prácticas de higiene 0aProducción y calidad de leche