TY  - BOOK
AU  - Callejo Ramos,Antonio
TI  - Bioseguridad en las granjas de vacuno de leche
SN  - 978-84-16315-76-5
U1  - 636.2142083 20
PY  - 2016///
CY  - Zaragoza, España
PB  - Grupo Asís Biomedis. Servet,  
KW  - Granjas lecheras
KW  - Medidas sanitarias; Saneamiento
KW  - Bioseguridad del ganado
KW  - Estrategias
KW  - Vacas lecheras
KW  - Buenas prácticas de higiene
KW  - Producción y calidad de leche
N1  - ej.1: consumo; Bibliografía: páginas 112 - 113; 1. Introducción.-- 2. Bioseguridad: definiciones y conceptos.-- 3. Plan de bioseguridad.-- 4. Prevención de entrada de enfermedades: barreras sanitarias.-- 5. Prevención de la difusión de enfermedades: medidas higiénicas.-- 6. Aumentos de la resistencia de los animales.-- Anexo; Título original
N2  - La bioseguridad se ha convertido en uno de los pilares sobre los que se sustenta la rentabilidad de una explotación lechera. Disponer de un buen plan de prevención, que potencie la salud y el bienestar del ganado y que garantice la calidad y trazabilidad del producto final, es necesario para mejorar la productividad de las granjas de vacuno de leche. Con esta finalidad, en la presente obra se va mostrando cómo aplicar las diferentes premisas que engloban el concepto de bioseguridad, como son evitar o reducir el riesgo de entrada de enfermedades y sus vectores, evitar o disminuir la difusión de enfermedades en la granja e incrementar la resistencia de los animales a las enfermedades. Todo ellos sobre la base de diferentes guías propuestas por organismos y entidades reconocidas del sector y del sistema de Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control (APPCC), con el objetivo de obtener un producto de calidad y salubridad contrastada dentro de un modelo de producción respetuoso con el medio ambiente
ER  -