Quesería artesanal El Cabriteru / 
coordinador Gabriel Leyva Ruelas ; colaboradores Daniela Bautista Rivera...[y otros] 
 - México :  El autor,  2020 
 - 81 hojas :  ilustraciones, mapas, gráficas, diagramas, tablas, fotos, planos +  1 CD-ROM 
<br/><br/> Grado 7° Grupos 1, 2 y 4 --<br/>El Diagrama de flujo sólo está impreso. 
<br/><br/>Viaje de Estudios 
<br/><br/>Bibliografía: hoja 68 
<br/><br/>Contiene: 6 planos --<br/>1. Diagrama de flujo --<br/>2. DTI --<br/>3. Diagrama de recorrido (Esc. 1:100) --<br/>4. Distribución de áreas (Esc. 1:100) --<br/>5. Distribución de áreas 2 (Esc. 1:100) --<br/>6. Distribución de equipos (Esc. 1:100)  
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Queso azul<br/>Queso artesanal--España--Asturias<br/>Industria quesera--España--Asturias<br/>Fabricación de queso<br/>Calidad del queso<br/>Blue cheese<br/>Artisan cheese--Spain--Asturias<br/>Cheese industry--Spain--Asturias<br/>Cheesemaking<br/>Cheese quality