TY  - BOOK
AU  - Villegas de Gante,Abraham Zacarias
AU  - Cortés García,Azucena
TI  - Sistema agroindustrial leche - queso bola de Ocosingo, Chiapas
PY  - 2023///
CY  - México
PB  - El autor
KW  - Leche
KW  - México
KW  - Chiapas
KW  - Ocosingo
KW  - Quesos
KW  - Productos lácteos
KW  - Fabricación de queso
KW  - Calidad del queso
KW  - Milk
KW  - Mexico
KW  - Cheeses
KW  - Dairy products
KW  - Cheesemaking
KW  - Cheese quality
N1  - Viaje de Estudios; Bibliografía: hojas 105-108; Visitas: --; 1. Quesería “Queshill” --
2. Productos Ocosingo --
3. Quesería “El Dorado” --
4. Quesería “Santa Martha” --
5. Rancho Santa Isabel --
6. Rancho “El Dorado” --
7. “Lácteos Maya” --
8. Quesería “Santa Rosa” --
9. Grupo Pro- Denominación de Origen del Queso Bola de Ocosingo, Chiapas --
10. Quesos el Vaquero --
11. Quesería “Santa Cruz” --
12. Quesería Santa Rosa
UR  - http://10.13.5.2/ve/TC914_SAI/TC914_SAI_2023-REPORTE.pdf
ER  -