<?xml version="1.0" encoding="UTF-8"?>
<mods xmlns:xsi="http://www.w3.org/2001/XMLSchema-instance" xmlns="http://www.loc.gov/mods/v3" version="3.1" xsi:schemaLocation="http://www.loc.gov/mods/v3 http://www.loc.gov/standards/mods/v3/mods-3-1.xsd">
  <titleInfo>
    <title>Estudio de campo de agroindustrias pertenecientes a los estados Morelos, Guerrero, Oaxaca y Puebla</title>
  </titleInfo>
  <name type="personal">
    <namePart>Buendía González, María Ofelia</namePart>
    <role>
      <roleTerm type="text">coordinadora</roleTerm>
    </role>
  </name>
  <name type="personal">
    <namePart>Aguilar Gómez, Marycarmen</namePart>
    <role>
      <roleTerm type="text">colaboradora</roleTerm>
    </role>
  </name>
  <typeOfResource>text</typeOfResource>
  <originInfo>
    <place>
      <placeTerm type="code" authority="marccountry">mx</placeTerm>
    </place>
    <place>
      <placeTerm type="text">México</placeTerm>
    </place>
    <publisher>El autor</publisher>
    <dateIssued>2024</dateIssued>
    <issuance>monographic</issuance>
  </originInfo>
  <language>
    <languageTerm authority="iso639-2b" type="code">spa</languageTerm>
  </language>
  <physicalDescription>
    <extent>293 hojas : ilustraciones, mapas, gráficas, diagramas, tablas fotos </extent>
  </physicalDescription>
  <tableOfContents>Visitas: -- 1. CEPROBI --
2. Don Cacahuate --
3. Aceites y Proteínas saludables S.A. de C.V. “APECSA” --
4. Mezcal Rey Zapoteco --
5. Artesanías La Rueca Zapoteca --
6. Rastro Municipal en Morelos --
7. Granja Teclajapa y Carnicería el Rosario --
8. Chocolate “La Soledad” --
9. Bimbo S.A de C.V --
10. Compañía Harinera de Oriente S.A de C.V --
11. Panificadora “ La Espiga” --
12. Arrocera Buena Vista --
13. Amaranto ARANTZI --
14. Panificadora Gallelis --
15. Queso de Aro --
16. Puros de Tabaco Doña Adela --
17. Centro de Acopio de Nopal Tlalnepantla --
18. Moles Del Rey --
19. Cervecería Don Goyo --
20. Agroindustria del Sur --
21. Empacadora de limones San Cayetano --
22. CocoAX --
23. La Panela --
24. Ingenio “La Abeja” --
25. El Calvario</tableOfContents>
  <targetAudience authority="marctarget">specialized</targetAudience>
  <note type="statement of responsibility">coordinadora María Ofelia Buendía González ; colaboradores Marycarmen Aguilar Gómez...[y otros]</note>
  <note>Grado 4° Grupo 1 --
Directorio: hojas 111-113</note>
  <note>Viaje de Estudios (IA) -- UACh. Departamento de Ingeniería Agroindustrial,  2024</note>
  <note>Bibliografía: hoja 285</note>
  <subject authority="nal">
    <topic>Industria de los alimentos</topic>
    <geographic>México</geographic>
  </subject>
  <subject authority="">
    <topic>Industria lechera</topic>
  </subject>
  <subject authority="nal">
    <topic>Industria panadera</topic>
  </subject>
  <subject authority="nal">
    <topic>Industria del ganado y de la carne</topic>
  </subject>
  <subject authority="nal">
    <topic>Industria de la grasa y el aceite</topic>
  </subject>
  <subject authority="">
    <topic>Industria cervecera</topic>
  </subject>
  <subject authority="nal">
    <topic>Industria molinera</topic>
  </subject>
  <subject authority="nal">
    <topic>Food industry</topic>
    <geographic>México</geographic>
  </subject>
  <subject authority="nal">
    <topic>Dairy industry</topic>
  </subject>
  <subject authority="nal">
    <topic>Bakery industry</topic>
  </subject>
  <subject authority="nal">
    <topic>Livestock and meat industry</topic>
  </subject>
  <subject authority="nal">
    <topic>Fats and oils industry</topic>
  </subject>
  <subject authority="nal">
    <topic>Brewing industry</topic>
  </subject>
  <subject authority="nal">
    <topic>Milling industry</topic>
  </subject>
  <identifier type="uri">http://10.13.5.2/ve/TC926_IA/TC926_IA_2024-REPORTE.pdf</identifier>
  <location>
    <url displayLabel="DESCARGAR REPORTE ">http://10.13.5.2/ve/TC926_IA/TC926_IA_2024-REPORTE.pdf</url>
  </location>
  <recordInfo>
    <recordContentSource authority="marcorg">mxchpua</recordContentSource>
    <recordCreationDate encoding="marc">240523</recordCreationDate>
    <recordChangeDate encoding="iso8601">20240524102059.0</recordChangeDate>
  </recordInfo>
</mods>
