02131nam a2200337 a 4500 Mxchpua 20250513120134.0 ta 240524s2024 mx bo||fr|||| 001 0 spa d mxchpua T.C.930 V55 SAI 2024 Sistema agroindustrial queso en la región chatina y Costa Chica de Oaxaca / coordinador Abrham Villegas de Gante ; colaboradores Oswaldo Ariel González...[y otros] México : El autor, 2024 108 páginas : mapas, diagramas, tablas, fotos + 1 CD-ROM rdacontent texto txt rdamedia no mediado n rdacarrier volumen nc Grado 6° Grupo 3 Viaje de Estudios (SAI) -- UACh. Departamento de Ingeniería Agroindustrial, 2024 Bibliografía: páginas 107-108 Visitas: -- 1. Quesería de la Sra. Elena Ramírez -- 2. Quesería de la Sra. Rigoberta Ramírez -- 3. Quesería de la Sra. Angelina Loeza -- 4. Quesería del Sr. German Cortés -- 5. Quesería de la Sra, Gloria Cruz -- 6. Quesería Don Conrado -- 7. Quesería Amanda -- 8. Quesería de la Sra. Sofia Laredo -- 9. Quesería del Sr. Oscar Domínguez -- 10. Quesería de la Sra. Margarita Santiago -- 11. Palenque del Sr. Juan Rey González Ramírez -- 12. Palenque del Sr. Alejandro Rodríguez Santiago -- 13. Palenque del Tio Rey -- 14. Palenque del Sr. Alberto Cruz -- 15. Centro Regional Universitario Sur (CRUS) -- 16. Palenque La Descendencia -- 17. Palenque Real Matatlán -- 18. Palenque Perla Blanca -- 19. Palenque Mal de Amor Queso artesanal Cultivos iniciadores México Oaxaca 63363 142991 Fabricación de queso 185388 Calidad del queso 185223 Artisan cheese Manufacture Mexico Oaxaca 146964 Cheesemaking 185390 Cheese quality 185141 Villegas de Gante, Abraham Zacarias coordinador 189116 Ariel González, Oswaldo colaborador http://10.13.5.2/ve/TC930_SAI/TC930_SAI_2024-REPORTE.pdf DESCARGAR REPORTE 219926 219926 0 0 local 0 5 0 VE IA_ IA_ 2024-05-24 El autor 1 T.C.930 V55 SAI 2024 1106013836 2026-01-26 00:00:00 2025-06-27 Ej. 1 2024-05-24 VE 0 0 local 0 1 0 VE IA_ IA_ 2024-05-24 El autor 0 T.C.930 V55 SAI 2024 1106013837 2024-05-24 00:00:00 Ej. 2 2024-05-24 CD 0 0 local 0 0 VEE IA_ IA_ E_L 2024-05-24 El autor 0 T.C.930 V55 SAI 2024 1206013836 2024-05-24 00:00:00 2024-05-24 VEE