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    <title>Reporte previo de la fase de campo</title>
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    <namePart>Espejel García, Anastacio</namePart>
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      <roleTerm type="text">coordinador</roleTerm>
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      <placeTerm type="text">México</placeTerm>
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    <publisher>El autor</publisher>
    <dateIssued>2023</dateIssued>
    <issuance>monographic</issuance>
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    <form authority="marcform">electronic</form>
    <extent>1 recurso en línea (82 páginas) : ilustraciones, mapas, gráficas, diagramas, tablas, fotos</extent>
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  <tableOfContents>Visitas: -- 1. Vinícola “tres raíces” --
2. Bodega dos Búhos --
3. Cervecería Hechicera --
4. Cervecería “ALL THE TIME” --
5. Cerveza “FORTUNA” --
6. Cervecería “Loba” --
7. Cervecería “Escala”  --
8. Viñedo Carmel --
9. CIAD, Hermosillo --
10. FIRA Hermosillo --
11. Museo del vino --
12. Vinícola “Paralelo” --
13. Vinícola “Vinisterra” --
14. Facultad de Enología y Gastronomía de Baja California UABC --
15. Vinícola “El Cielo” --
16. Vinícola “Torres Alegre” --
17. Vinícola “La CETTO” --
18. Vinícola “Concierto Enológico” </tableOfContents>
  <targetAudience authority="marctarget">specialized</targetAudience>
  <note type="statement of responsibility">coordinador Anastacio Espejel García </note>
  <note>Grado 6° Grupo 4</note>
  <note>Viaje de Estudios (SAI) -- UACh. Departamento de Ingeniería Agroindustrial, 2023</note>
  <note>Bibliografía: páginas 78-82</note>
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    <topic>Industria de bebidas</topic>
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    <topic>Industria cervecera</topic>
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    <topic>Industria del vino</topic>
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    <topic>Beverage industry</topic>
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    <topic>Brewing industry</topic>
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    <topic>Wine industry</topic>
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