"Quesera Guzmanes" ubicada en Urrao, Antioquía, Colombia / 
coordinadores José Orlando Ramayo Ramírez y Patricia Landa Salgado ; colaboradores Iván Castillo Gutiérrez...[y otros] 
 - México :  El autor,  2023 
 - 1 recurso en línea (viii, 107 páginas) :  ilustraciones, gráficas, diagramas, tablas, fotos, planos 
<br/><br/> Grado 7° Grupo 4  
<br/><br/>Viaje de Estudios 
<br/><br/>Bibliografía: 79-80 
<br/><br/>5 planos: --<br/>1. Diagrama de flujo de procesos --<br/>2. Diagrama de recorrido --<br/>3. Plano arquitectónico (Esc. 1:50) --<br/>4. Plano de áreas (Esc. 1:50) --<br/>5. Planos de equipo (Esc. 1:50) 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Industria quesera--Colombia--Antioquía<br/>Fabricación de queso<br/>Calidad del queso<br/>Cheese industry--Colombia--Antioquía<br/>Cheesemaking<br/>Cheese quality