@book{219975,
	author = {Vera Pérez, Gerson Esteban  and Martínez Mosqueda, Francisco},
	title = {Propuesta de empaque para reducir el oscurecimiento enzimático en alcachofa (cynara scolymus l.) mínimamente procesado / },
	publisher = {El autor,},
	year = {2020},
	address = {Chapingo, México :},
	url = {http://10.13.5.2/tesis/tl/2020_IA_Vera_Perez_GersonEsteban.pdf}
}