@book{220017,
	author = {Urquidez Álvarez, Olga Karina and Hernández Rodríguez, Blanca Elizabeth},
	title = {Actividad antioxidante de péptidos obtenidos mediante hidrólisis enzimática de proteínas de chapulín (Sphenarium purpurascens) / },
	publisher = {El autor,},
	year = {2021},
	address = {Chapingo, México :},
	url = {http://10.13.5.2/tesis/tl/2021_IA_Urquidez_Alvarez_OlgaKarina.pdf}
}