TY  - BOOK
AU  - Martínez Ortiz,Monserrat
AU  - Vallejo Hernández,Laura Haydée
AU  - Salinas Moreno,Yolanda
AU  - Ruiz Flores,Agustín
AU  - Copado Bueno,José María Fernando
AU  - Monzon Armenta,José M.
TI  - Polifenoles de olote de maíz morado (Zea mays L.) en el estrés post destete y comportamiento productivo de lechones
PY  - 2023///
CY  - Chapingo, México
PB  - El autor
KW  - Polifenoles
KW  - Efecto en lechones
KW  - Olote como alimento
KW  - Lechones
KW  - Destete
KW  - Alimentación
N1  - Incluye referencias bibliográficas: páginas 38-47
N2  - Los polifenoles presentes en el olote de maíz morado (OMM), entre los que destacan las antocianinas, cuentan con actividades biológicas importantes como lo es su potencial antioxidante, probado en humanos, sin embargo, existen pocos estudios que demuestren el efecto del OMM en dietas para lechones destetados. Por lo tanto, el objetivo del presente estudio fue evaluar el efecto de la adición con polvo de OMM en una dieta libre de antibióticos en 36 lechones destetados a los 28 días de edad (6.00  0.200 kg PV), se probaron tres tratamientos: T0= tratamiento control: dieta base sin aditivos; T1) dieta base adicionada con 0.6% de polvo de OMM; T2) dieta base adicionada con 1.2% de polvo de OMM. El experimento se dividió en dos etapas: etapa 1 (1-14 días), etapa 2 (15-28 días), en los cuales se evaluó el efecto de OMM en la incidencia de diarreas, peleas y parámetros productivos. La adición de OMM en dietas para lechones no tuvo efecto en la incidencia de diarreas, ganancia de peso, consumo de alimento ni conversión alimenticia; sin embargo, no se descarta el uso de OMM en dietas libres de antibióticos ya que T1 y T2 se comportaron de manera similar con el tratamiento control, en el que se aplicó medicación para controlar tos y diarreas en los lechones
UR  - http://10.13.5.2/tesis/tl/1411532-1_MARTINEZ_ORTIZ_MONSERRAT.pdf
ER  -