03532nam a2200361 a 4500 OSt 20250128112554.0 cr ||||||a|c|a 240815s2024 mx a|||fom||| 001 0 spa d rda Cruz Carrillo, Daylin Jannete de la 185372 Análisis de la cadena de valor de amaranto (Amaranthus spp.) en el Estado de México / por Daylin Jannete de la Cruz Carrillo; director de tesis Alma Velia Ayala Garay; secretario Diana América Reyna Izaguirre; vocal Sergio Roberto Márquez Berber; suplente J. Rogelio Ascencio Rivera; suplente Minerva Reyna Izaguirre. Chapingo, México : El autor, 2024. 1 recurso en línea (121 páginas): figuras, cuadros. rdacontent texto txt rdamedia computadora c rdacarrier recurso en línea cr IA Agroindustrias 2024. LIC Incluye referencias bibliográficas: páginas 72-80. El objetivo de esta investigación fue realizar un análisis de la cadena de valor de amaranto en el Estado de México, considerando a los actores, sus relaciones y funciones, y factores que afectan su competitividad. Se conformaron paneles de trabajo, donde participaron 17 expertos en el tema, el primero se realizó en abril y el segundo, en octubre de 2023. Se levantaron encuestas de campo durante los meses de mayo a septiembre de 2023 a proveedores de insumos, productores, acopiadores, transformadores, consumidores, agentes de instituciones de gobierno (INIFAP, Colegio de Postgraduados y Secretaría de Agricultura). Se detectó que, las relaciones entre proveedores de agroquímicos y maquinaria agrícola-productores, son comerciales. Instituciones gubernamentales, ofrecen asesorías y generan investigaciones como adaptaciones a implementos agrícolas en conjunto con grandes productores. A nivel productores, se organizan bajo un esquema informal integrado de 10 a 15 productores. Mencionaron no estar organizados bajo una figura de asociación, sociedad, unión, etc. 4% de los encuestados, mencionó dedicarse al acopio/comercialización de grano. El 92 % de los productores, busca canales de comercialización por sus propios medios. Acopiadores/compradores fijan el precio del grano. Los vínculos entre transformadores-productores, dependen de la cantidad de superficie sembrada, estos establecen lazos más fuertes con grandes productores, con medianos y pequeños, son comerciales. Se requieren establecer agroindustrias en el Estado de México. Es importante desarrollar un esquema de financiamiento que permita mejorar y/o ampliar paquetes tecnológicos, organizaciones para la generación de economías de escala, y creación de un sistema producto amaranto a nivel estatal. Amaranto Cultivo 127280 Amaranto Rendimiento 5140 Amaranto Aspectos económicos 5112 Amaranto Costos de producción 5115 Amaranto Organización de productores 189421 Ayala Garay, Alma Velia Director de tesis. 8938 Reyna Izaguirre, Diana América 97046 Secretario. Márquez Berber, Sergio Roberto 76297 Vocal. Ascencio Rivera, J. Rogelio 7867 Suplente. Reyna Izaguirre, Minerva 133387 Suplente. http://10.13.5.2/tesis/tl/1310570-5_DELACRUZ_CARRILLO_DAYLINJANNETE.pdf DESCARGAR PDF Clasificación Universidad Autónoma Chapingo TD 220081 220081 0 0 local 0 1 0 TesDigL BD BD E_L 2024-08-15 0 Tesis digital 2024-08-15 12:56:09 2024-08-15 TD