TY  - BOOK
AU  - Cruz Carrillo,Daylin Jannete de la
AU  - Ayala Garay,Alma Velia
AU  - Reyna Izaguirre,Diana América
AU  - Márquez Berber,Sergio Roberto
AU  - Ascencio Rivera,J.Rogelio
AU  - Reyna Izaguirre,Minerva
TI  - Análisis de la cadena de valor de amaranto (Amaranthus spp.) en el Estado de México
PY  - 2024///
CY  - Chapingo, México
PB  - El autor
KW  - Amaranto
KW  - Cultivo
KW  - Rendimiento
KW  - Aspectos económicos
KW  - Costos de producción
KW  - Organización de productores
N1  - Incluye referencias bibliográficas: páginas 72-80
N2  - El objetivo de esta investigación fue realizar un análisis de la cadena de valor de amaranto en el Estado de México, considerando a los actores, sus relaciones y funciones, y factores que afectan su competitividad. Se conformaron paneles de trabajo, donde participaron 17 expertos en el tema, el primero se realizó en abril y el segundo, en octubre de 2023. Se levantaron encuestas de campo durante los meses de mayo a septiembre de 2023 a proveedores de insumos, productores, acopiadores, transformadores, consumidores, agentes de instituciones de gobierno (INIFAP, Colegio de Postgraduados y Secretaría de Agricultura). Se detectó que, las relaciones entre proveedores de agroquímicos y maquinaria agrícola-productores, son comerciales. Instituciones gubernamentales, ofrecen asesorías y generan investigaciones como adaptaciones a implementos agrícolas en conjunto con grandes productores. A nivel productores, se organizan bajo un esquema informal integrado de 10 a 15 productores. Mencionaron no estar organizados bajo una figura de asociación, sociedad, unión, etc. 4% de los encuestados, mencionó dedicarse al acopio/comercialización de grano. El 92 % de los productores, busca canales de comercialización por sus propios medios. Acopiadores/compradores fijan el precio del grano. Los vínculos entre transformadores-productores, dependen de la cantidad de superficie sembrada, estos establecen lazos más fuertes con grandes productores, con medianos y pequeños, son comerciales. Se requieren establecer agroindustrias en el Estado de México. Es importante desarrollar un esquema de financiamiento que permita mejorar y/o ampliar paquetes tecnológicos, organizaciones para la generación de economías de escala, y creación de un sistema producto amaranto a nivel estatal
UR  - http://10.13.5.2/tesis/tl/1310570-5_DELACRUZ_CARRILLO_DAYLINJANNETE.pdf
ER  -