03372nam a2200373 a 4500 CHAP 20250123125107.0 ca aa aaaaaaaa 240821s2024 mx bdeofom||| 001 0 spa d rda spa eng Hernández Melchor, Felipe 189461 Thecnical-economic feasibility study of a craft beer production plant in municipality of texcoco de mora, state of mexico. Español Estudio de factibilidad técnico económico de una planta de producción de cerveza artesanal en el Municipio de texcoco de Mora, Estado de México / por Felipe Hernández Melchor y Cristian Ariel Olvera Domínguez; director de tesis Anastacio Espejel García; secretario José Alfredo Espejel García; vocal Mario Favio Ramírez Sepúlveda; suplente Oscar Esquivel Arriaga; suplente Ariadna Isabel Barrera Rodríguez. Chapingo, México : El autor, 2024. 1 recurso en línea (131 páginas): cuadros,figuras. rdacontent texto txt rdamedia computadora c rdacarrier recurso en línea cr IA Agroindustrias 2024. LIC Incluye referencias bibliográficas: páginas 100-107. El presente trabajo se realizó con la búsqueda de proveedores de materia prima e insumos, encuesta a consumidores e identificación de la competencia actual para un estudio de factibilidad técnico y económico de una planta de producción de cerveza artesanal en el Municipio de Texcoco. En los resultados, se definió una producción de 24,000 litros anuales de cerveza con un precio de venta de $55.00 la cerveza. Se requiere una inversión inicial de $1,089,386.00, donde un 34% será aportación de los socios y el 66% de financiamiento externo. El análisis económico se realizó a 10 años, los indicadores económicos obtenidos fueron un Valor Presente Neto de $2,075,014.00, una Tasa Interna de Rentabilidad del 61% y una Relación Beneficio-Costo de 1.65. Estos datos se realizaron considerando una Tasa Mínima Aceptable de Rendimiento de 20%. Adicional se realizó un análisis de sensibilidad para determinar la capacidad de reducir los ingresos y aumentar los costos de producción, suponiendo que uno de los factores varia mientras en otro se mantiene, podemos aumentar hasta un 50% los costos de producción y los ingresos se pueden reducir hasta un 25% antes de tener pérdidas. Considerando la información recabada y con los indicadores económicos se define que el proyecto cuenta con viabilidad técnica y economía. Cerveza artesanal Estudios de factibilidad 130880 Industria cervecera Aspectos económicos 135322 Proyectos Evaluación 142644 Olvera Domínguez, Cristian Ariel 189462 Espejel García, Anastacio 37809 Director de tesis. Espejel Zaragoza, José Afredo 159604 Secretario. Ramírez Sepúlveda, Marco Favio 94272 Vocal. Esquivel Arriaga, Oscar 38149 Suplente. Barrera Rodríguez, Ariadna Isabel 163078 Suplente. http://10.13.5.2/tesis/tl/1411110-9_Y_1411813-2_HERNANDEZ_MELCHOR_FELIPE_Y_OLVERA_DOMINGUEZ_CRISTIANARIEL.pdf DESCARGAR PDF Clasificación Universidad Autónoma Chapingo TD 220097 220097 0 0 local 0 1 0 TesDigL BD BD E_L 2024-08-21 0 Tesis digital 2024-08-21 12:14:22 2024-08-21 TD