03379nam a2200385 a 4500003000500000005001700005007000300022008004100025040001800066041001300084100003500097240013100132245022500263264004200488300007300530336002700603337002700630338002800657502013500685504003400820505016600854520077501020520068001795650005002475650005102525650003002576650008702606650004402693650003502737650002202772650006602794700003902860700004302899700005102942CHAP20241107114119.0ta241107s2009    mx bdeofrm||| 001 0 spa d  amxchpuacCHAP0 aspabeng1 aCruz Hernández, Miguel Angel1 aFeasibility study for technical-economic industrial installation of a fruit in the municipality of Acajete, Puebla.lEspañol10aEstudio de factibilidad técnico-económica para la instalación para la instalación de una industrializadora de frutas en el municipio de Acajete, Puebla /cMiguel Angel Cruz Hernández y Joan Jesús Lagos Santos  aChapingo, México :bEl autor,c2009  axi, 123 hojas :bmapas, gráficas, diagramas, tablas, fotos, planos  2rdacontentatextobtxt  2rdamediaasin mediobn  2rdacarrieravolumenbnc  aFormulación o Evaluación de Proyectosb(Ingeniero Agroindustrial) --cUACh. Departamento de Ingeniería Agroindustrial,d2009  aBibliografía: hojas 121-1220 a3 planos --
1. Plano de distribución de áreas --
2. Plano de distribución de equipos --
3. Plano Vista superior y fachada de la industrializadora de frutas3 aSe presenta en estudio de factibilidad técnico-economico para el establecimiento y operación de una planta industrializadora de frutas en el municipio de Acajete, Puebla, como una alternativa para dar valor agregado y disponer de un mercado seguro para el grupo de los productores de fruta de la región. La capacidad  de la instalación de procesar 4880 toneladas de fruta, de las cuales 680 son de ciruela, 2600 de durazno y 1400 de manzana; un 70% de la fruta será procesada en almíbar y el 30% para mermelada.
El proyecto es viable, considerando los resultados obtenidos con los indicadores financieros, como es la VAN con un valor de $14,123,616 una TIR=37% y un B/C=1.08, incluyendo como factores positivos, el impacto social, económico y ambiental. --3 aThis study is presented in technical and economic feasibility for the establishment and operation of an industrializing plant fruit Acate municipality, Puebla, as an alternative to add value and provide a secure market for the group of fruit producers in the region. The capacity of the facility is to process 4880 tons of fruit, of which 680 are plum, peach 2600 and 1400 from apple for 70% of the fruit will be processed in syrup and 30% for jam.
The project is viable, considering the results obteined with the finantial indicators, such as the NPV with a value of $14,123,616 a IRR=37% and a B/C=1.08, including as positive factors, the social, economic and enviromental.13aIndustria conservera  2atgzMéxicozPuebla13aFábricas de conservas2atgzMéxicozPuebla13aFrutas en conserva  2atg13aPlantas procesadoras de alimentos  2atgxIniciativa empresarialzMéxicozPuebla13aCanning industry  2atgzMexicozPuebla13aCanneries2atgzMexicozPuebla13aCanned fruit2atg13aFood processing plants2atgxEntrepreneurshipzMexicozPuebla1 aPonce Hernández, Pedroedirector1 aSánchez Moctezuma, Gabrielaeasesora1 aCorrales García, José Joel Enriqueeasesor