01419nam a2200361 a 4500 CHAP 20241112134637.0 ta 241112s2009 mx ado|frm||| 001 0 spa d mxchpua CHAP spa eng Tesis M672 2009 Morales Cabrera, Mercedes Variación de pH y metabolitos de la anaerobiosis en frutos de aguacate "Hass" en atmósferas modificadas / Mercedes Morales Cabrera Chapingo, México : El autor, 2009 ix, 66 hojas : ilustraciones, gráficas, tablas, fotos rdacontent texto txt rdamedia sin medio n rdacarrier volumen nc Tesis (Ingeniero Agroindustrial) -- UACh. Departamento de Ingeniería Agroindustrial, 2009 Bibliografía: hojas 59-66 Aguacate atg Almacenamiento bajo atmósfera controlada pH Medición Anaerobiosis Metabolitos atg pH Measurement atg Anaerobiosis Metabolites atg Avocados Controlled atmosphere storage atg Valle Guadarrama, Salvador director Peña Valdivia, Cecilia Beatriz asesora Corrales García, José Joel Enrique asesor Tesis M672 2009 Clasificación Universidad Autónoma Chapingo Tesis 220254 220254 0 0 local 0 1 0 TESIS IA_ IA_ 2024-11-12 El autor 0 Tesis M672 2009 1101013984 2026-02-02 00:00:00 Ej. 1 2024-11-12 TESIS 0 0 local 0 5 0 TESIS IA_ IA_ 2024-11-12 El autor 1 Tesis M672 2009 1101013985 2026-02-02 00:00:00 2024-11-21 Ej. 2 2024-11-12 TESIS