@book{220298,
	author = {Ramos Solis, Lauriano and Lobato Calleros, Consuelo Silvia Olivia},
	title = {Microestructura y propiedades reológicas de una bebida lactea fermentada adicionada con fibra soluble de jicama (Pachyrhizus erosus) /},
	publisher = {El autor,},
	year = {2008},
	address = {Chapingo, México : },
	url = {http://10.13.5.2/tesis/107503.pdf}
}