Empleo de cubiertas comestibles en nopalito desespinado (Opuntia sp.) de la variedad Milpa Alta
Use of edible coatings in catus thornless stems (Opuntia sp.) of the variety Milpa Alta. Español
Vega Hernández, Nora Yessica
creator
Corrales García, José Joel Enrique
director
Valle Guadarrama, Salvador
asesor
Martínez Damián, María Teresa
asesora
text
theses
mx
2007
monographic
spa
eng
v, 71 hojas : ilustraciones, gráficas, tablas, fotos
specialized
Nora Yessica Vega Hernández
Tesis (Ingeniero Agroindustrial) -- UACh. Departamento de Ingeniería Agroindustrial, 2007
Bibliografía: hojas 68-70
Opuntia
Película comestible
Opuntia
Tiempo de vida
Opuntia
Preservación
Opuntia
Shelf life
Opuntia
Edible films
Opuntia
Preservation
http://10.13.5.2/tesis/105922.pdf
http://10.13.5.2/tesis/105922.pdf
mxchpua
241217
20241217110228.0