Hernández Ramírez, Itzel <br/><br/>
Elaboración de prototipo de envase biodegradable mediante almidón y cáscara de naranja (Citrus sinensis L) como materiales estructurales / 
Itzel Hernández Ramírez 
 - 1 recurso en línea (ix, 66 páginas) :  ilustraciones, tablas, gráficas, fotografías 
<br/><br/>Tesis 
<br/><br/>Bibliografía : páginas 61-66 
<br/><br/> Existen industrias que generan una gran cantidad de residuos orgánicos que no son aprovechados, y los cuales representan un foco de contaminación al producir emisiones de dióxido de carbono a la atmósfera; tal como las industrias de jugos de naranja, que solo aprovechan un 30 % de la fruta (Guzmán, 2015). Es por lo que en el presente trabajo se realizó una investigación cuyo objetivo es obtener un prototipo de envase biodegradable con cáscara de naranja y otras materias primas de origen orgánico. Se experimentó con dos tipos de almidón (de maíz y de yuca), diferentes cantidades de almidón, cáscara de naranja y plastificante, dos métodos de deshidratado (solar y artificial). <br/>Se probaron un total de 12 tratamientos con 3 repeticiones cada uno: El primero, con almidón de maíz, 7.5ALM-77.5PLAST-15CNAR y secado artificial, el segundo, con almidón de maíz, 35ALM-40PLAST-25CNAR y secado artificial, el tercero con almidón de maíz, 60ALM-30PLAST-10CNAR y secado artificial, el cuarto con almidón de maíz, 7.5ALM-77.5PLAST-15CNAR y secado solar, el quinto con almidón de maíz 35ALM-40PLAST-25CNAR y secado solar, el sexto con almidón de maíz, 60ALM-30PLAST-10CNAR, y del séptimo al doceavo tratamiento se repiten las mismas condiciones pero sustituyendo el almidón de maíz por almidón de yuca. <br/>El tratamiento 8, elaborado con almidón de yuca, 7.5ALM-77.5PLAST-15CNAR y secado solar, fue el que presentó mejor forma y mejores características, por lo que, con dicho tratamiento fue posible obtener un prototipo de envase adecuado.  There are industries that generate a large amount of organic waste that is not utilized and represents a source of pollution by producing carbon dioxide emissions into the atmosphere, such as the orange juice industry, which only utilizes 30% of the fruit (Guzmán, 2015). Therefore, in this work, a study was conducted with the objective of obtaining a biodegradable packaging prototype using orange peel and other organic raw materials. Experiments were conducted using two types of starch (corn and cassava), different amounts of starch, orange peel, and plasticizer, and two drying methods (solar and artificial). 11 A total of 12 treatments with 3 repetitions each were tested: The first treatment used corn starch, 7.5STARCH-77.5PLAST-15ORANGE and artificial drying; the second used corn starch, 35STARCH-40PLAST-25ORANGE and artificial drying; the third used corn starch, 60STARCH-30PLAST-10ORANGE and artificial drying; the fourth used corn starch, 7.5STARCH-77.5PLAST-15ORANGE and solar drying; the fifth used corn starch, 35STARCH-40PLAST-25ORANGE and solar drying; the sixth used corn starch, 60STARCH-30PLAST-10ORANGE; and the seventh to twelfth treatments repeated the same conditions but substituted corn starch with cassava starch. <br/>The eighth treatment, made with cassava starch, 7.5STARCH-77.5PLAST-15ORANGE and solar drying, exhibited the best shape and characteristics, leading to the development of an adequate packaging prototype. <br/> 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Naranjas--Cáscaras de cítricos--Aprovechamiento de desechos<br/>Recipientes--Productos biodegradables<br/>Almidón de mandioca<br/>Almidón de maíz<br/>Oranges  --Citrus peels--Waste utilization<br/>Containers--Biodegradable products<br/>Cassava starch<br/>Corn starch