03051nam a2200421 a 4500 CHAP 20250211103838.0 ta 250210s2014 mx ado|fr|||| 001 0 spa d mxchpua CHAP rda spa spa spa spa SB608.A84 .O24 2014 22 634.65391 O24 2014 Ochoa Ascencio, Salvador 189625 Enfermedades y desordenes fisiológicos más comunes del fruto de aguacate en poscosecha : guía ilustrada para técnicos y empacadores / Salvador Ochoa Ascencio 1a edición México : APEAM, 2014 92 páginas : gráficas, fotos rdacontent texto txt rdamedia sin medio n rdacarrier volumen nc Bibliografía: páginas 84-91 Presentación -- Introducción -- 1. Manejo poscosecha del aguacate -- Maduración -- Ablandamiento -- Respiración -- Efecto del etileno -- Índices de madurez -- Cosecha -- Empacado -- Sistemas de almacenamiento -- Refrigeración -- Atmósferas controladas -- 2. Enfermedades y desórdenes fisiológicos poscosecha -- Antracnosis -- Pudrición peduncular -- Desórdenes fisiológicos -- Manejo para reducir los desórdenes poscosecha -- 3. Guía ilustrada -- Literatura citada Los desórdenes fisiológicos y patológicos más comunes del fruto de aguacate hass en poscosecha son presentados en esta guía. Se describen e ilustran los síntomas y se asocian a sus causas para que puedan fácilmente ser identificados. La fisiología poscosecha del fruto también es abordada, con el próposito de conocer los elementos fundamentales del proceso de maduración del fruto y el conjunto de condiciones ambientales y de manejo que deben ser observadas para asegurar el desarrollo de todos sus atributos de calidad. Se pretende demostrar que la calidad final del fruto de aguacate es un compromiso que involucra tanto a productores como a empacadores comercializadores, y que el establecimiento de un sistema eficaz de manejo poscosecha debe ser una estrategia de la industria aguacatera de México, para mantener el liderazgo mundial en la producción y exportación de aguacate. Aguacate Enfermedades postcosecha 148214 atg Aguacate Tratamiento postcosecha 148215 atg Aguacate Almacenamiento en frío 163224 atg Aguacate Almacenamiento poscosecha 190098 atg Aguacate Enfermedades y desórdenes de las plantas 190091 atg Aguacate Pérdidas postcosecha 2546 atg Avocados Postharvest diseases 148216 atg Avocados Postharvest treatment 148217 atg Avocados Cold storage 190095 atg Avocados Postharvest storage 190099 atg Avocados Plant diseases and disorders 190096 atg Avocados Postharvest losses 190097 atg ddc LIBRO 220449 220449 0 0 ddc 0 1 0 GRAL IA_ IA_ 2025-02-05 Donación Donación 0 634.65391 O24 2014 1102015262 2025-02-10 18:50:46 Ej. 1 2025-02-10 LIBRO 0 0 ddc 0 5 0 GRAL IA_ IA_ 2025-02-05 Donación Donación 0 634.65391 O24 2014 1102015263 2025-02-10 18:50:46 Ej. 2 2025-02-10 LIBRO 0 0 ddc 0 5 0 GRAL IA_ IA_ 2025-02-05 Donación Donación 0 634.65391 O24 2014 1102015264 2025-02-10 18:50:46 Ej. 3 2025-02-10 LIBRO 0 0 ddc 0 5 0 GRAL IA_ IA_ 2025-02-05 Donación Donación 0 634.65391 O24 2014 1102015265 2025-02-10 18:50:46 Ej. 4 2025-02-10 LIBRO 0 0 ddc 0 5 0 GRAL IA_ IA_ 2025-02-05 Donación Donación 0 634.65391 O24 2014 1102015266 2025-02-10 18:50:46 Ej. 5 2025-02-10 LIBRO