Luna Feliciano, Alejandro creator Martínez Martínez, Andrea Carolina Mendoza Pedroza, Sergio Ibán Director de tesis. Sosa Montes, Eliseo Secretario. Bello Olivera, Benito Suplente. Monzon Armenta, José M. Suplente. text theses mx 2024 monographic spa access 1 recurso en línea (44 páginas): cuadros, figuras. Las leguminosas para grano representan una alternativa para la alimentación humana y las forrajeras para la alimentación animal. Las primeras son de bajo costo y contienen altos niveles de proteína, por lo que podrían ayudar a disminuir el consumo de carne por las poblaciones humanas. Se evaluaron once muestras de leguminosas (seis de ellas para grano y cinco para forraje), entre ellas se incluyó Cajanus cajan L, leguminosa de doble propósito: para grano y para forraje. Las 11 leguminosas fueron, forraje de alfalfa, forraje de trébol blanco, forraje de lotus, forraje de Cajanus-1, forraje de Cajanus-2, grano de Cajanus cajan L, grano de frijol variedad: negro, bayo, flor de mayo, pinto y peruano. La unidad experimental fue una muestra que se evaluó con tres repeticiones. Las variables de respuesta fueron, cenizas (Cen), proteína cruda (PC), extracto etéreo (EE), fibra cruda (FC) y extracto libre de nitrógeno (ELN). Estas variables se reportan en base seca. Los granos mostraron menores contenidos de Cen y FC, mayor de ELN e iguales de EE y PC que los forrajes. Los forrajes de trébol y Cajanus-2 mostraron altos valores de PC y bajos de FC, ello indica que se cosecharon con buena calidad química. Adicionalmente, el forraje de Cajanus-2 mostró altos valores de EE. Además, se detectó una correlación positiva entre Cen y PC, es decir, determinando Cen se puede tener idea de la concentración de PC. En conclusión, por su alto contenido de proteína, el forraje de Cajanus-2, así como el forraje de trébol constituyen una buena alternativa para la alimentación de rumiantes. Adicionalmente, los granos de las leguminosas bajo estudio, por su alto nivel de proteína y bajo de fibra, mostraron tener un alto potencial nutritivo para la alimentación humana. specialized por Alejandro Luna Feliciano y Andrea Carolina Martínez Martínez; director de tesis Sergio Ibán Mendoza Pedroza; secretario Eliseo Sosa Montes; vocal Benito Bello Olivera; suplente Fernando González Cerón; suplente José M. Monzón Armenta. IAEZ Zootecnía 2024. LIC Incluye referencias bibliográficas: páginas 25-33. Leguminosas forrajeras Cajanus cajun Valor nutritivo http://10.13.5.2/tesis/tl/1511439-2_Y_1511551-8_LUNA_FELICIANO_ALEJANDRO_Y_MARTINEZ_MARTINEZ_ANDREACAROLINA.pdf http://10.13.5.2/tesis/tl/1511439-2_Y_1511551-8_LUNA_FELICIANO_ALEJANDRO_Y_MARTINEZ_MARTINEZ_ANDREACAROLINA.pdf 250221 20250422111510.0