TY - BOOK AU - Alvarez Merino,Tlakaelel Gamaliel AU - Licona Vargas,Atenógenes Leobardo AU - Cruz Rodríguez,Juan Antonio AU - González Santiago, María Virginia AU - Martínez Hernández,Pedro Arturo AU - Delgado Viveros, David TI - Aprovechamiento de maguey pulquero (Agave spp.) en el municipio de Tarímbaro, Michoacán : : aportes a los principios de la agroecología PY - 2024/// CY - Chapingo, México PB - El autor KW - Agave salmiana KW - Aprovechamiento KW - Michoacán KW - Aspectos socioeconómicos N1 - Incluye referencias bibliográficas: páginas 65-67 N2 - Este trabajo, sobre el aprovechamiento del maguey pulquero en el municipio de Tarímbaro, y sus aportes a los principios de la agroecología, presenta un acercamiento a conocer el estado actual de los conocimientos locales sobre el manejo y el aprovechamiento de los agaves pulqueros. Se intenta realizar una descripción de la estructura y manejo de los agroecosistemas con maguey pulquero que existen en el municipio; y mediante un análisis de las ventajas y desventajas observadas, proponer alternativas dentro del contexto de la agroecología a fin de revalorar la cultura relacionada a la planta de maguey y su aprovechamiento, para el mejoramiento de esta actividad en el ámbito local. Historia, cultura y tradición, el maguey representa para la nación, el municipio de Tarímbaro no es la excepción; a través de la revisión documental, la investigación en campo mediante recorridos, encuestas, diálogos y más, se da razón de la importancia local de esta actividad milenaria y ancestral; y su importancia además, por sus aportes a los principios de la agroecología, que se ven favorecidos, con las prácticas y conocimientos tradicionales vigentes hoy, sobre el manejo y aprovechamiento del maguey pulquero, un gran legado de nuestros antepasados, y digno de respeto y admiración UR - http://10.13.5.2/tesis/tl/1410083-9_ALVAREZ_MERINO_TLAKAELELGAMALIEL.pdf ER -