Pérez Ramírez, Jacqueline creator Ramírez Durán, Alejandro autor Ponce Hernández, Pedro director García Chávez, Luis Ramiro asesor Ascencio Rivera, J. Rogelio asesor text theses mx 2001 monographic spa eng x, 90 hojas : ilustraciones. tablas, gráficas, planos El presente estudio define la factibilidad técnico-económico para la adición de una línea de producción de cubos de manzana en dos agroindustrias manzaneras ubicadas en Cd Cuauhtémoc, Chihuahua, y para tal fin se realizo un estudio de mercado y materia prima, de tamaño, organización social y administrativa, ingeniería del proyecto, análisis financiero, evaluación y dictamen. El estudio de materia prima muestra que existe en la región suficiente manzana para abastecer ambas empresas. Por otro lado, el mercado principal para el producto, son las empresas dedicadas a la elaboración del yogur y bases de fruta para yogur. Finalmente, se concluye que no es favorable la inversión en la empresa Jugos Langer de México S.A. de C.V., ya que en este caso, la rentabilidad para la empresa es del 5 % y para el proyecto es de 2 %. Sinembargo, para el grupo "La Nortenita" la tasa de rentabilidad para la empresa es de 43 % y 29 % para el proyecto. In this study the Technical-Economics feasibility is defined by a production line adition of apples cubes. The adition was made in two agribusiness, which to process apples, they are in Cd. Cuauhtemoc Chihuahua. The principal parts of study like a matter raw and market to showthat the apple production in region enough to supply two enterprises. In the other hand, the main market by the product, are the enterprises that are producing yogur with fruit basis that are producing yogur and basis fruit. The agribussines are"Jugos Langer de México S.A. de C.V. and the group "La Norteñita" After to analyse the project parts all, is clear that investment in Jugos Langer de México, S.A de C.V. is not suitable conditions. But for La Norteñita is suitable for investment. The results are: Internal Retumn Tax by the enterprise is 43 % Internal Return Tax by the project is 29 %. 3 planos : -- 1.Distribución de áreas empresa La Norteñita -- 2.Distribución de equipo empresa La Norteñita -- 3.Ruta crítica specialized Jacqueline Pérez Ramírez y Alejandro Ramírez Durán Tesis (Ingeniero Agroindustrial) -- UACh. Departamento de Ingeniería Agroindustrial, 2001 Bibliografía : hojas 66-67 Manzanas Iniciativa empresarial Manzanas Plantas procesadoras de alimentos Apples Entrepreneurship Apples Food processing plants mxchpua 250627 20250630095036.0