Rendimiento y calidad de fruto de cuatro híbridos de tomate (Solanum lycopersicum L.) en invernadero/
por Luis Miguel Gómez Palomino y Marco Antonio Palma Orduña; director de tesis Juan Enrique Rodríguez Pérez; secretario Ana Elizabeth Paredes Cervantes; vocal Lesly Belén Valencia Gómez; suplente Alma Aurora Deanda Tovar; suplente Ericka Alejandra Cintora Martínez.
- 1 recurso en línea (33 páginas): cuadros, figuras.
El tomate (Solanum lycopersicum L.) es una hortaliza de gran importancia a nivel mundial por su variabilidad de consumo (fresco y procesado) y valor nutraceútico. El mejoramiento genético del tomate se realiza con el fin de obtener variedades con resistencia a enfermedades y factores adversos, y alto rendimiento y calidad de fruto; los cuales son factores que determinan la eficiencia y la rentabilidad del cultivo, para responder a las necesidades de la población y los mercados. El objetivo de la presente investigación fue evaluar el desempeño de cuatro híbridos (Adonis, El Cid, Condor y 47/47) en suelo bajo un sistema de producción en invernadero, con base en el rendimiento de fruto y algunos caracteres de calidad, se identificaron aquellos con potencial para la producción. La unidad experimental se constituyó por 16 plantas con una densidad de 3 plantas por metro cuadrado. El diseño experimental fue de bloques completos al azar con cuatro repeticiones. “El Cid” mostró mejores características en número total de frutos cosechados y firmeza de estos. Los híbridos “47/47” y “Adonis” tuvieron mayor porcentaje de frutos comerciales extragrande y grande (más que 90 %) y de primera calidad (más que 98 %). “Condor” mostro frutos más alargados y mayor grosor de mesocarpo. Los híbridos evaluados no mostraron diferencias (α≤0.05) en las dimensiones y peso de fruto; así como en la concentración de vitamina C y acidez titulable en fruto, altura de planta y el rendimiento total, por lo que todos pueden ser recomendados para su producción en suelo bajo invernadero en San Diego, Texcoco, Edo. de México.