@book{220717,
	author = {Rodríguez Sánchez, Gildardo and Santos Moreno, Armando},
	title = {Efecto de la adición de NaCl aplicado sobre un desuerado parcial en la elaboración del queso tipo oaxaca /},
	publisher = {El autor,},
	year = {2001},
	address = {Chapingo, México :}
}