El quehacer del CRUAN 2021-2022 /
compilador J. Refugio Pérez Sánchez
- 1a edición
- 170 páginas : ilustraciones, mapas, gráficas, tablas, fotos
Incluye bibliografías
Presentación -- Programa académico de apoyo al desarrollo rural integral de las comunidades de la sierra de Huautla -- PROYECTOS 2021 -- Apoyo a la consolidación y operación de las UMA de las comunidades de la sierra de Huautla -- Capacitación y asesoría de la producción agropecuaria en Pitzotlán y El Limón, Morelos -- PROYECTOS 2022 -- Capacitación y asesoría de la producción agropecuaria en Pitzotlán y El Limón, Morelos -- Apoyo a la consolidación y operación de las UMA de las comunidades de la sierra de Huautla -- PROGRAMA ACADÉMICO DE ECONOMÍA SOCIAL SOLIDARIA -- PROYECTOS 2021 -- Taller de certificación participativa en la comunidad de San Juan Raboso del municipio de Izúcar de Matamoros, Puebla -- Economía solidaria y familiar, historias de vida, agroecología y asesoría a campesinos de Tlaxcala -- Asesoría y capacitación en conformación de empresas cooperativas en San Andrés Cholula, Puebla -- Anexo 1: Modelos de negocio -- Anexo 2: Evento nacional de NODESS -- PROYECTOS 2022 -- Asesoría a la agricultura familiar en las comunidades rurales de Tecoloquillo, Nuevo San Claudio e Ixtlahuaca-Palacingo del municipio de Chignahuapan, Puebla. Transfiriendo ecotécnicas y prácticas agropecuarias sustentables -- Fortalecimiento de empresas cooperativas en los municipios de San Andrés y Santa Isabel Cholula, Puebla -- PROYECTO DE SERVICIO SOCIAL -- Manejo de gallinas de portura en la cooperativa Granjas Tehuiloyocan de San Luis Tehuiloyocan (Inicio: 1 agosto 2022 y término: 10 mayo 2023) -- Curso virtual para productores de tres municipios del estado de Guerrero. Creación de cooperativas y formación de cooperativistas (30 horas) -- PROGRAMA ACADÉMICO DE VINCULACIÓN: DESARROLLO LOCAL Y COMUNITARIO -- PROYECTOS 2021 -- Gestión de las capacidades organizativas y productivas: sociedad cooperativa productores de aguacate de la región de Atlixco, Puebla -- La apropiación campesina de procesos productivos y transferencia de tecnología: sociedad de producción rural productores de aguacate Aguacatlixcayotl, Atlixo, Puebla -- PROYECTOS 2022 -- Gestión de las capacidades organizativas y productivas: sociedad cooperativa productores de aguacate de la región de Atlixco, Puebla -- La apropiación campesina de procesos productivos y transferencia de tecnología: sociedad de producción rural productores de aguacate Aguacatlixcayotl, Atlixo, Puebla -- LA DOCENCIA DEL CRUAN -- Cursos de servicio a los DEIS y a los Centros regionales -- Cursos de oferta educativa propia -- Informe de actividades docentes 2021-2022 -- Dr. Conrado Márquez Rosano -- M.C. Salvador Barreto Flores -- Dr. Remedios Reymundo Roldán Hernández -- OTROS PROYECTOS DE LOS PROFESORES DEL CRUAN -- Jardín agrobotánico del CRUAN -- Frutales del clima templado frío -- Agrohomeopatía en el Duraznal -- Capacitación y asesoría ambiental el Ecatzingo, México -- Asesoría y capacitación para fortalecer las capacidades de gestión comunitaria y para la elaboración de proyectos de desarrollo local en la Unión de ejidos sierra norte de Puebla -- Intercambio de experiencias a través del seminario de comunidad a comunidad en el ejido Emiliano Zapata, Amecameca, Estado de México -- Otras actividades de los profesores del Centro
EI Centro Regional Universitario del Anáhuac (CRUAN), tiene más de 30 años de haberse creado sobre la base de experiencias de contacto y participación muy enriquecedoras con los habitantes del medio rural, todo ello en el contexto de la vinculación universitaria con una visión y misión críticas de los problemas del campo y sus actores, como parte constitutiva, original y esencial de su devenir. Por otro lado, a través de los años las experiencias se han sistematizado en cursos optativos que se imparten a estudiantes de las diversas carreras de los programas de licenciatura y posgrado de la universidad como parte de la oferta educativa propia, este ámbito especifico de participación académica distingue al CRUAN y lo define en el contexto de la universidad, por lo que el desarrollo conceptual y práctico se aborda desde la perspectiva de los intereses de los campesinos, de la sustentabilidad, del sujeto social organizado y del desarrollo de capacidades locales con un enfoque territorial. Las actividades del CRUAN abarcan las cuatro funciones sustantivas de la Universidad Autónoma Chapingo: docencia, investigación servicio y difusión de la cultura, pero el rasgo fundamental que distingue al centro del resto de las Unidades Académicas, es que dichas actividades las realiza, en la mayoría de los casos, en vinculación con los campesinos más vulnerables y sus organizaciones. El presente documento contiene, en un primer apartado, la descripción de las actividades de servicio, investigación y difusión de la cultura que realizan los profesores, la mayoría de ellos agrupados cuatro Programas Académicos: 1) Programa Académico de Vinculación: Desarrollo Local y Comunitario, 2) Programa Académico de Apoyo al Desarrollo Rural Integral de las comunidades de la Sierra de Huautla, 3) Programa Académico de Economía Social Solidaria, y 4) Programa Académico Integral de Agricultura Campesina Sustentable y Autonomía Agroalimentaria. Las Actividades de docencia son un segundo apartado que contiene tanto los cursos de servicio a los Departamentos de Enseñanza, Investigación y Servicio (DEIS), así como los cursos que conforman la Oferta Educativa Propia (OEP) del Centro Regional. En un tercer apartado se reportan otros proyectos que realizan los académicos del CRUAN, los cuales consideran en particular, su participación en seminarios y foros académicos, atención a estudiantes prestadores de servicio social o en estancias preprofesionales, cursos de actualización profesional, asesorías y dirección de tesis, tanto a alumnos de licenciatura como de posgrado, entre muchas otras. Por último, se reportan en el apartado final otras actividades de los profesores.
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