@book{220727,
	author = {Hernández Campos, Eduardo and Pacheco Álvarez, León De Jesús},
	title = {Fermentación de aguamiel bajo el efecto de levadura nativa en el altiplano de México /},
	publisher = {El autor,},
	year = {2025},
	address = {Chapingo, México :},
	url = {http://10.13.5.2/tesis/tl/171106-6_Y_1611793-4_HERNANDEZ_CAMPOS_EDUARDO_Y_PACHECO_ALVAREZ_LEONDEJESUS.pdf}
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