Monselise, Shaul P. text us Boca Raton, Fla CRC 1986 monographic eng sp 568 páginas : ilustraciones, gráficas Las diferentes fases del desarrollo y la utilización del fruto se han abordado en numerosos libros de texto, revisiones y numerosos artículos científicos y profesionales. Sin embargo, este parece ser el primer intento de recopilar casos clínicos de tantas frutas diferentes y presentar una visión completa del período desde el cuajado hasta la cosecha. La fisiología poscosecha, tema central en muchos libros anteriores, se encuentra en la línea de fondo del tema de este libro y no se ha abordado en su totalidad, salvo en algunos casos. Por ello, se han dedicado dos capítulos separados a los aspectos fisiológicos y patológicos de la vida del fruto después de la cosecha. 1. Apple. -- 2. Banana. -- 3. Blueberry. -- 4. Citrus. -- 5. Cranberry. -- 6. Date. -- 7. Eggplant. -- 8. Fig. -- 9. Grape. -- 10. Hazelnut. -- 11. Kiwifruit. -- 12. Litchi. -- 13. Macadamia. -- 14. Oil Palm. -- 15. Olive. -- 16. Papaya. -- 17. Peach. -- 18. Pecan. -- 19. Pepper. -- 20. Persimmon. -- 21. Pineapple. -- 22. Pistachio. -- 23. Plum. -- 24. Strawberry. -- 25. Sycamore fig. -- 26. Tomato. -- 27. Maturatio, ripening, senescence, and their control: A comparison between fruit and leave. -- 28. Prolongation of fruit life after harvest 29. Closing remarks. -- Index. specialized editor Shaul P. Monselise Título original: Fruta Fisiología y morfología Fruta Manuales PA 634 .C73 978-1-315-89394-5 PA 250710 20250820140128.0