TY  - BOOK
AU  - Monselise, Shaul P.
TI  - CRC Handbook of fruit set and development
SN  - 978-1-315-89394-5
U1  - PA 634 
PY  - 1986///
CY  - Boca Raton, Florida
PB  - CRC Press
KW  - Fruta
KW  - Fisiología y morfología
KW  - Manuales
N1  - 1. Apple. -- 2. Banana. -- 3. Blueberry. -- 4. Citrus. -- 5. Cranberry. -- 6. Date. -- 7. Eggplant. -- 8. Fig. -- 9. Grape. -- 10. Hazelnut. -- 11. Kiwifruit. -- 12. Litchi. -- 13. Macadamia. -- 14. Oil Palm. -- 15. Olive. -- 16. Papaya. -- 17. Peach. -- 18. Pecan. -- 19. Pepper. -- 20. Persimmon. -- 21. Pineapple. -- 22. Pistachio. -- 23. Plum. -- 24. Strawberry. -- 25. Sycamore fig. -- 26. Tomato. -- 27. Maturatio, ripening, senescence, and their control:  A comparison between fruit and leave. -- 28. Prolongation of fruit life after harvest 29. Closing remarks. -- Index; Título original
N2  - Las diferentes fases del desarrollo y la utilización del fruto se han abordado en numerosos libros de texto, revisiones y numerosos artículos científicos y profesionales. Sin embargo, este parece ser el primer intento de recopilar casos clínicos de tantas frutas diferentes y presentar una visión completa del período desde el cuajado hasta la cosecha. La fisiología poscosecha, tema central en muchos libros anteriores, se encuentra en la línea de fondo del tema de este libro y no se ha abordado en su totalidad, salvo en algunos casos. Por ello, se han dedicado dos capítulos separados a los aspectos fisiológicos y patológicos de la vida del fruto después de la cosecha
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