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    <title>Nichaak, Mérida, Yucatán</title>
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    <namePart>Álvarez Moreno, Carlos Enrique</namePart>
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  <name type="personal">
    <namePart>Bravo Morales, Rosario Elizabeth</namePart>
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      <placeTerm type="text">Chapingo, México</placeTerm>
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    <publisher>El autor</publisher>
    <dateIssued>2025</dateIssued>
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    <extent>1 resurso en línea (263 páginas) : ilustraciones, mapas, gráficas, diagramas, tablas, fotos, planos</extent>
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  <tableOfContents>11 planos --
1. Plano de distribución de áreas --
2. Plano de distribución de equipos --
3. Diagrama de recorrido Salsa tatemada --
4. Diagrama de recorrido Mermelada de chile habanero --
5. Diagrama de recorrido Salsa de habanero con tamarindo --
6. Diagrama de recorrido Salsa de habanero con piña --
7. Diagrama de recorrido Salsa de chile habanero y chile xcatic
8. Diagrama de flujo Salsa tatemada --
4. Diagrama de recorrido Mermelada de chile habanero --
5. Diagrama de recorrido Salsa de habanero con tamarindo --
6. Diagrama de recorrido Salsa de habanero con piña --
7. Diagrama de recorrido Salsa de chile habanero y chile xcatic --
8. Diagrama de flujo Salsa tatemada --
9. Diagrama de flujo Mermelada de chile habanero --
10. Diagrama de flujo Salsa de habanero con piña --
11. Diagrama de flujo Salsa de chile habanero y chile xcatic</tableOfContents>
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  <note type="statement of responsibility">coordinador  Carlos Enrique Álvarez Moreno ; colaboradores Rosario Elizabeth Bravo Morales...[y otros]</note>
  <note>7° año Grupo 1</note>
  <note>Viaje de Estudios (EIUPA) -- UACh. Departamento de Ingeniería Agroindustrial, 2025</note>
  <note>Bibliografía: páginas 250-252</note>
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    <topic>Industria y comercio</topic>
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    <topic>Capsicum chinense</topic>
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