Degradabilidad in situ DE Leucaena leucocephala, Guazuma ulmifolia, Moringa oleifera y Gliricidia sepium como alternativa alimenticia de bovinos en pastoreo/
por Gabriela Fernanda García Gómez; director de tesis Laura Haydée Vallejo Hernández; secretario Jonathan Noé Avilés Nieto; vocal José Guadalupe Martínez Martínez; suplente Francisco Javier Vera Vázquez; suplente Saulo Acevedo Cruz.
- 1 recurso en línea (96 páginas): cuadros, figuras.
La baja calidad nutricional de forrajes tropicales no satisface los requerimientos proteicos en la dieta de bovinos en pastoreo, lo que conduce considerar alternativas como el silvopastoreo con árboles como Leucaena leucocephala (Ll), Guazuma ulmifolia (Gu), Moringa oleifera (Mo) y Gliricidia sepium (Gs), con elevado contenido proteico. Por lo que, el objetivo de la presente investigación fue evaluar la degradabilidad in situ de materia seca (MS), proteína cruda (PC), fibra detergente neutro (FDN) y fibra detergente ácido (FDA) a 2, 4, 6, 9, 12, 24 y 48 horas de hojas de Ll, Gu, Mo, Gs, utilizando bolsas de poliseda incubadas en dos toros Holstein de 470 kg PV1 fistulados y con cánula en rumen. Se utilizó un diseño completamente al azar con arreglo factorial. Los parámetros de degradabilidad fueron estimados mediante el modelo de Ørskov y McDonald (1979). La degradabilidad de MS, PC, FDN y FDA varió significativamente (P<0.05) entre forrajes. Donde Mo presentó mayor degradación de MS (61.1%) y PC (83.9%) a las 48 horas, mientras que Gs en el mismo horario tuvo mayor degradación en FDN (48.1%) y FDA (41.8%). Gu mostró menor degradabilidad en MS (26.7%), PC (21.7%), FDN (28.7%) y FDA (17.9%). La degradación potencial de MS y PC fue mayor en Gs (76.38%) y Mo (85.02%) respectivamente. Se concluye que Mo y Gs tienen alto valor nutricional para emplearse en dietas de bovinos en astoreo.