Efecto de una enzima fibrolítica exógena en la degradabilidad in vitro y comportamiento productivo de ovinos alimentados con dietas a base de rastrojo de amaranto/
por Humberto Pulgarín Ortega; director de tesis María Angelica Ortiz Heredia ; secretario Benito Bello Olivera; vocal José Ricardo Bárcena Gama; suplente Gilberto Aranda Osorio; suplente Jorge Luis Castrellón Montelongo.
- 1 recurso en línea (73 páginas): cuadros, figuras.
El rastrojo de amaranto (RA) es un subproducto agrícola con potencial nutrimental, pero su uso en la alimentación de ovinos ha sido limitado debido a su alto contenido de fibra estructural, compuesta por celulosa, hemicelulosa y lignina, lo que afecta su digestibilidad. El uso de enzimas fibrolíticas exógenas (EFE) pueden mejorar la disponibilidad de nutrientes en este tipo de forrajes, las cuales, al ser adicionadas al forraje en específico o a la dieta integral en general, puede favorecer que la dieta a base de RA, como fuente de forraje, sea más digestible para los ovinos y mejore su comportamiento productivo. El objetivo de este estudio fue determinar el efecto de una EFE en una dieta integral a base de RA tratado con la EFE, como fuente de forraje, en la digestibilidad in vitro, y en el comportamiento productivo de corderos en engorda. Veinticuatro corderos cruzas Dorper x Hampshire (31.5 ± 1.5 kg) de 100 días de edad fueron distribuidos aleatoriamente en un diseño completamente al azar con tres tratamientos con dosis de EFE 0, 2, y 3 g·kg-1 adicionados al RA e incorporado a una dieta de engorda de ovinos con 40% de RA tratado y 60% de concentrado. Se determinó la de la materia seca (DIVMS), la fibra detergente neutro (DIVFDN) y fibra detergente ácido (DIVFDA) del RA y la DIVMS de las dietas integrales en las variables productivas de consumo de materia seca (CMS), ganancia diaria de peso (GDP), conversión alimenticia (CA), eficiencia alimentaria (EA) y rendimiento de la canal caliente (RCC). La DIVMS en el RA y dietas integrales, y la DIVFDN y DIVFDA del RA fueron mayores (P<0.05) en los tratamientos con 2 y 3 g de EFE que en el testigo. El CMS y GDP fueron mayores (P<0.05) y la CA fue mejor en el tratamiento con 2 g de EFE que en el testigo o con 3 g de EFE. No hubo diferencias en el RCC. La adición de la EFE en dosis de 2 g·kg- 1 al RA incrementa la degradabilidad de la fibra y mejora la GDP y CA en corderos en crecimiento.
Cereales como forraje--Digestibilidad Ganado lanar --Crecimiento Ganado lanar--Peso Amaranto como forraje