La granja porcina está en búsqueda constante de estrategias para mejorar la producción de carne porcina, a través de mejorar la eficiencia en la utilización de los insumos para la producción, tratando de obtener productos de la mejor calidad. El presente trabajo se divide en varias etapas: primero se realizó una evaluación exhaustiva del estado actual de instalaciones, equipo y prácticas de manejo, recopilando datos sobre diversos parámetros. Posteriormente, se diseñaron estrategias específicas para realizar mejoras, que incluyeron la modernización de instalaciones, prácticas de manejo más efectivas y la introducción de tecnologías innovadoras. La implementación de estas mejoras se realizó gradualmente y bajo supervisión, con un seguimiento constante de los cambios en los indicadores clave de producción. Después de la implementación, se evaluaron los resultados a través de la estimación de diversos parámetros productivos, como el aumento en la tasa de crecimiento de los cerdos, la reducción de enfermedades, el uso más eficiente de los recursos y la calidad de la carne producida. Finalmente, se proporcionan recomendaciones basadas en los resultados obtenidos para guiar futuras decisiones y mejoras en la granja porcina. Este proyecto buscó no solo aumentar la rentabilidad y sostenibilidad de la granja, sino también servir como un modelo para otras operaciones porcinas de producción semi-intensiva, contribuyendo al crecimiento y desarrollo de la industria porcina a nivel local y regional.
Cerdos--Producción Granjas porcinas--Administración Calidad de la carne de cerdo