Analísis del óptimo económico de la agricultura orgánica para el caso del plátano (Musa sp.) en los municipios de Tecomán y Manzanillo Colima /
por Carlos Raymundo Vargas Cortes; director de tesis Ramón Gómez Castillo; secretario María del Socorro Fernández Silva; vocal Samuel Rivera López; suplente Oscar Iván Reyes Maya; suplente Alejandro Alberto Miliano.
- 1 recurso en línea (176 páginas): cuadros, figuras.
La agricultura orgánica, crucial para la sostenibilidad ambiental y la salud, enfrenta el desafío de la accesibilidad económica de sus productos, como el plátano (Musa sp.). Esta investigación tuvo como objetivo general determinar el óptimo económico para la producción de plátano orgánico en los municipios de Tecomán y Manzanillo, Colima, buscando maximizar la rentabilidad del productor y garantizar precios accesibles al consumidor. La metodología se basó en un modelo bioeconómico estocástico multiobjetivo, que integró costos, rendimientos, precios, variables agronómicas, factores ambientales y un índice de salud del suelo (𝑆), analizado mediante la técnica de ε-Constraint. Los resultados revelaron una Frontera de Pareto donde la máxima ganancia esperada (𝐸[𝜋]) se obtiene con un Nivel de Manejo "Intermedio" ($606,301 MXN/año en Tecomán y $874,287 MXN/año en Manzanillo, con S=0.830), mientras que la máxima salud del suelo (S=0.991) se alcanza con un Nivel "Avanzado", aunque con una reducción en 𝐸[𝜋] de aproximadamente 47% y 43% respectivamente. Se concluye que la producción de plátano orgánico es económicamente viable bajo ciertos niveles de manejo, pero existe un "costo de la sostenibilidad orgánica" significativo al priorizar la máxima salud del suelo sobre la máxima rentabilidad, debido principalmente al incremento de costos variables en manejos avanzados. Este estudio aporta un marco para la toma de decisiones que promueve un sistema de producción de plátano orgánico sostenible y económicamente viable.