02957nam a2200337 a 4500 OSt 20251002114643.0 cr ||||||a|a|a 250905s2025 mx a|||fom||| 001 0 spa d rda Ahuatzi Chavez, Jhonathan David 191021 Construcción y evaluación de secador solar para productos agrícolas / por Jhonatan David Ahuatzi Chávez; director de tesis Omar Reséndiz Cantera; secretario Veneranda Xochitl Juárez Varela; vocal José Francisco Marín Camacho; suplente Pedro Cruz Meza; suplente Marco Antonio Rojas Martínez. Chapingo, México : El autor, 2025. 1 recurso en línea (58 páginas): cuadros, figuras. rdacontent texto txt rdamedia computadora c rdacarrier recurso en línea cr IMAg Mecánica 2025. LIC Incluye referencias bibliográficas: páginas 56-58. En México las pérdidas de productos agrícolas frescos de acuerdo con estudios de la FAO (2019) son de hasta más del 55%. El secado al sol es un método común para deshidratar productos agrícolas, pero la calidad del producto puede bajar considerablemente. Los sistemas de secado y deshidratado con energía solar reducen las pérdidas y mejoran la calidad del producto. El objetivo de la presente investigación fue construir y evaluar un secador solar, mediante pruebas realizadas con productos agrícolas como manzana (Malus doméstica) naranja (Citrus sinensis) y piña (Ananas comosus). Este estudio se desarrolló en la Universidad Autónoma Chapingo, México. En primer lugar, se construyó un secador solar con cubierta de polietileno y con aire forzado por medio de ventiladores suministrados por paneles solares. Después, se evaluó el funcionamiento del secador mediante el monitoreo de la temperatura y humedad en su interior con los productos agrícolas mencionados se observó que la temperatura llegó a un máximo de 32°C con ventilación forzada mientras que la humedad relativa dentro del secador estuvo la mayor parte del tiempo por debajo del 20%. El contenido de humedad final en el caso de la manzana fue del 20%, el de la naranja como el de la piña fue de un 50% con una duración del secado de 7 horas en un día soleado. Secadores solares Diseño y construcción 191328 Secadores solares Evaluación 191329 Alimentos Deshidratación 4212 Reséndiz Cantera, Omar 96132 director. Juárez Varela, Veneranda Xóchitl 62497 secretario. Marin Camacho, José Francisco 130601 vocal. Cruz Meza, Pedro 29508 suplente. Rojas Martínez, Marco Antonio 99340 suplente. DESCARGAR PDF http://10.13.5.2/tesis/tl/1810047-3_AHUATZI_CHAVEZ_JHONATANDAVID.pdf Clasificación Universidad Autónoma Chapingo TD 220891 220891 0 0 local 0 0 TesDigL BD BD E_L 2025-09-05 0 Tesis digital 2025-09-05 13:17:14 2025-09-05 TD