Ahuatzi Chavez, Jhonathan David creator Reséndiz Cantera, Omar director. Juárez Varela, Veneranda Xóchitl secretario. Marin Camacho, José Francisco vocal. Cruz Meza, Pedro suplente. Rojas Martínez, Marco Antonio suplente. text theses mx 2025 monographic spa access 1 recurso en línea (58 páginas): cuadros, figuras. En México las pérdidas de productos agrícolas frescos de acuerdo con estudios de la FAO (2019) son de hasta más del 55%. El secado al sol es un método común para deshidratar productos agrícolas, pero la calidad del producto puede bajar considerablemente. Los sistemas de secado y deshidratado con energía solar reducen las pérdidas y mejoran la calidad del producto. El objetivo de la presente investigación fue construir y evaluar un secador solar, mediante pruebas realizadas con productos agrícolas como manzana (Malus doméstica) naranja (Citrus sinensis) y piña (Ananas comosus). Este estudio se desarrolló en la Universidad Autónoma Chapingo, México. En primer lugar, se construyó un secador solar con cubierta de polietileno y con aire forzado por medio de ventiladores suministrados por paneles solares. Después, se evaluó el funcionamiento del secador mediante el monitoreo de la temperatura y humedad en su interior con los productos agrícolas mencionados se observó que la temperatura llegó a un máximo de 32°C con ventilación forzada mientras que la humedad relativa dentro del secador estuvo la mayor parte del tiempo por debajo del 20%. El contenido de humedad final en el caso de la manzana fue del 20%, el de la naranja como el de la piña fue de un 50% con una duración del secado de 7 horas en un día soleado. specialized por Jhonatan David Ahuatzi Chávez; director de tesis Omar Reséndiz Cantera; secretario Veneranda Xochitl Juárez Varela; vocal José Francisco Marín Camacho; suplente Pedro Cruz Meza; suplente Marco Antonio Rojas Martínez. IMAg Mecánica 2025. LIC Incluye referencias bibliográficas: páginas 56-58. Secadores solares Diseño y construcción Secadores solares Evaluación Alimentos Deshidratación http://10.13.5.2/tesis/tl/1810047-3_AHUATZI_CHAVEZ_JHONATANDAVID.pdf http://10.13.5.2/tesis/tl/1810047-3_AHUATZI_CHAVEZ_JHONATANDAVID.pdf 250905 20251002114643.0