03017nam a2200349 a 4500 OSt 20251002141349.0 cr ||||||a|a|a 250905s2025 mx a|||fom||| 001 0 spa d rda Bernabe Castro, Camilo 191022 Comparación de parámetros productivos y calidad de huevo de gallina bajo un sistema en pastoreo y en jaula / por Abigail Antonio Alejandro y Camilo Bernabe Castro; director de tesis Sergio Ibán Mendoza Pedroza; secretario Fernando González Cerón; vocal Eliseo Sosa Montes; suplente José Melquiadez Monzón Armenta; suplente Benito Bello Olvera. Chapingo, México : El autor, 2025. 1 recurso en línea (59 páginas): cuadros, figuras. rdacontent texto txt rdamedia computadora c rdacarrier recurso en línea cr IAEZ Zootecnía 2025. LIC Incluye referencias bibliográficas: páginas 44-50. El presente estudio tuvo como objetivo el comparar los parámetros productivos y la calidad de huevo producido bajo un sistema de libre pastoreo frente a la producción de huevo en jaula, el experimento se llevó a cabo en el área de traspatio del Centro de Capacitación e Innovación Tecnológica (CCIT) del Colegio de Postgraduados Campus Montecillo, en Montecillo, municipio de Texcoco Estado de México. Se utilizaron 80 gallinas de la línea Hy-Line Brown durante su segunda postura para este estudio, se analizaron variables productivas como el porcentaje de postura, peso vivo, consumo de alimento, además de calidad de huevo tanto externo como interno en ambos sistemas, se utilizó la técnica de liofilizado para determinar el análisis proximal de los huevos. Los resultados indican que los huevos que se producen en pastoreo presentan mejores características físicas como un mayor porcentaje de postura más intenso o un mayor grosor del huevo, por el lado contrario la producción en jaula tiene una mayor consistencia en peso de ave y variables productivas, refiriéndose a una alimentación más estándar. En conclusión, el sistema de pastoreo nos permite tener huevos con una mayor calidad nutricional mientras que los huevos producidos en jaula son más estables en parámetros productivos. Gallinas de postura Alimentación 191330 Huevos Calidad 56742 Huevos de gallina Producción 161836 Antonio Alejandro, Abigail 185359 Mendoza Pedroza, Sergio Ibán 74719 director. González Cerón, Fernando 48783 secretario. Sosa Montes, Eliseo 108816 vocal. Monzon Armenta, José M. 189340 suplente. Bello Olvera, Benito 191045 suplente. DESCARGAR PDF http://10.13.5.2/tesis/tl/1810121-8_Y_1810256-3_ANTONIO_ALEJANDRO_ABIGAIL_Y_BERNABE_CASTRO_CAMILO.pdf Clasificación Universidad Autónoma Chapingo TD 220892 220892 0 0 local 0 1 0 TesDigL BD BD E_L 2025-09-05 0 Tesis digital 2025-09-05 15:01:06 2025-09-05 TD